あいらぶ ブライス

らっきょうの季節

☆グリムス gremz ( 今日のキーワード )・・・酸性雨☆

シャドーキルトの続きを載せたいところ、仕上げに迷ってるので、こっちにいきます。



「くさっ!」

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らっきょう漬けの季節がやってきました。

昨日3kgばかり漬けた。

洗いラッキョウ2kgと土つきラッキョウ1キログラム

上下を切って、皮をむいた(延々と続く気がした)ラッキョウに熱湯をかける。

それをビン(洗ってもニオイが残るので、専用にしてます)に詰め、おたふくらっきょう酢をそそぐ。

たかのつめを3~4本入れる。

洗ってしまえば、あとは楽ちんなのだ。

家中らっきょうのニオイでいっぱい!(くさっ!)

日を改めて、もう一度、同じくらい漬けるのだ。

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次は洗いラッキョウでいいわね。
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by mimitan16 | 2010-06-07 15:13 | ささやかな日常
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