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あいらぶ ブライス

定番料理

最近、定番料理になりそうなのがこれ。
定番料理_c0074574_944799.jpg

とりもも肉を焼いて大根おろしとつゆでいただきました。
子供たちに大絶賛!!
久しぶりに気分いいのであります。

きっと目新しいところはないのでしょうが、おろしをあわせたことで受けたみたいです。

いつも、食べ物を目の前にすると、我を忘れて写真を撮り忘れてしまいますが
今回は撮りました。






とりもも肉・・・・・・・・・2~3枚
大根・・・・・・・・・・・・・・・・・1本

コショウ
麺つゆ(次はポン酢も試してみる予定)

カイワレ・ねぎ・きゅうり・トマト・・・・盛り付け、いろどりのためなのであるものでOK

****************************************************

①とりもも肉の下ごしらえ(脂肪をとりのぞく、皮が縮まないように切れ目を入れる・・・・)をし、塩こしょうをふり、フライパンで焼く。
片面に焼き色がついたら、裏返してふたをしてなかまで火が通るまで。
②大根をおろし、ざるで自然に水分を除く
③①のもも肉を切り、お皿に盛り付ける。
④②のだいこんおろしとカイワレ等をのせ、麺つゆをかける。

今度はポン酢で試してみようかと思う。

簡単すぎ、麺つゆを使うなど、手を抜きすぎで主婦としては恥ずかしいかもしれない。
by mimitan16 | 2006-02-08 10:32 |
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